Maiskolbe

Maiskolbe er blomsterstanden til maisplanten der ein finn maiskorna. Han har form som ein kolbe. Mjuke maiskorn kan etast direkte frå kolben etter at han er blitt varmebehandla, typisk gjennom baking, koking eller grilling.

Det er vanlegvis sukkermais ein et direkte frå kolben.^[1] Denne blir plukka når frøkviten i maiskorna er i «mjølkestadiet», slik at korna framleis er mjuke. Ein kan varmebehandla kolbane med dekkblada på, då vanlegvis bakt eller grilla, eller reinska. Maiskolben blir vanlegvis eten varm, og er ofte smakssett med salt og smør.^[1] Ein kan også bruka andre krydder. Maiskolben kan haldast i enden medan ein et, eller ein kan bruka små spidd i ein eller begge endar.

1. ↑ ^{1,0 1,1} Nielsen, L. Michelle (2007). The Biography of Corn. Crabtree Publishing Company. s. 27. ISBN 9780778724919.